[Diskussion] Hauptsponsor: Wiesenhof

[lagom]

Vor allem muss man erstmal schaffen alle Untermarken (oder Tochterfirmen) von Wiesenhof (PHW) zu kennen. Habt ihr die alle im Kopf beim Einkaufen bzw. fragt ihr auch in der Fleischabteilung nach dem Lieferanten?

Ich hab zu der Zeit tatsächlich halbwegs drauf geachtet, sofern das eben möglich ist. Übersichten gibts ja einige und wenn man ohnehin seine 1-2 Läden hat, lässt sich sowas schnell verinnerlichen. Geht überwiegend auch um "weniger schlimm" anstatt um "das ist jetzt gut". Als Studi mit schmalem Budget waren Bio-Produkte eh nicht regelmäßig machbar - und auch da ist viel Beschiss dabei.
Genauso wie ich jetzt bei Ersatzprodukten drauf achte, dass das nach Möglichkeit auch nicht die Unternehmen an der Spitze der Scheißigkeit sind. Stichwort Nestlé. Was schwierig ist, weil die Auswahl teils gering(er) ist. Und schade, weil Garden Gourmet gute Sachen macht.

Letzten Endes geht es für mich auch nicht um "ganz oder gar nicht", sondern um: kleine Schritten können, wenn viele Leute sie sehr oft gehen, viel bewirken. Ich mag Fleisch geschmacklich heute noch gerne und bei meinen Eltern komm ich ohnehin nicht drum herum, deshalb verzichte ich nach wie vor nicht zu 100% drauf und kann auch alle verstehen, die sich damit schwer tun.
Ich kann aber auch sagen: ich hab mir früher wirklich in Massen Fleisch reingedrückt und mein Ziel war ursprünglich einfach: weniger essen, dafür dann ggf. "besser". Aus "weniger" wurde dann schnell "fast gar nicht", weil ich gemerkt hab, dass mir die Ersatzprodukte mittlerweile wirklich gut schmecken und ich wenig vermisse. Es geht.

Das Grundproblem, was mit Blick auf die Masse behoben werden muss: Ersatzprodukte sind teuer - und Fleisch zu günstig.

Für Rind zahle ich irgendwo zwischen 30 und 40 € das Kg, Wild ähnliche Preiskategorie, für Hühnchen je nachdem was ich mir da hole, für Filet z.B. auch 30€/kg, der ganze Gockel dann halt auf den Kg Preis weniger, aber günstig ist das auch nicht.

Das dürfte in der Preisklasse dann aber schon Freilandhaltung sein. Zumindest krieg ich bei Neuland-Schlachtern in der Größenordnung das Rind (gibt’s auch online).
Oder es ist irgendwas aus Stallhaltung oder aus dem Ausland, was mit nobler Aufmachung als etwas ganz besonderes verkauft wird. Günstig ist das definitiv nicht, aber ich finde es schon richtig, solche Preise zu zahlen. Das geht dann eben nicht jeden Tag und hat somit -zumindest bei mir- dann auch eine steuernde Wirkung. Anders ist es vielleicht bei Leuten, denen kohlemäßig alles egal sein kann.

[Estadox]

[Dondiego]

[QUOTE=lagom;12477277][QUOTE=Dondiego;12477206][QUOTE=Estadox;12460525]

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Das dürfte in der Preisklasse dann aber schon Freilandhaltung sein. Zumindest krieg ich bei Neuland-Schlachtern in der Größenordnung das Rind (gibt’s auch online).
Oder es ist irgendwas aus Stallhaltung oder aus dem Ausland, was mit nobler Aufmachung als etwas ganz besonderes verkauft wird. Günstig ist das definitiv nicht, aber ich finde es schon richtig, solche Preise zu zahlen. Das geht dann eben nicht jeden Tag und hat somit -zumindest bei mir- dann auch eine steuernde Wirkung. Anders ist es vielleicht bei Leuten, denen kohlemäßig alles egal sein kann.

Das ist schon Metzgerware von Tieren aus der näheren Umgebung (man kann auch die Betriebe besuchen, anschauen, Hoffeste etc. pp), aber nicht mal zwingend alles rein Bio - viele Höfe bekommen aus diversen Gründen keine Bio Siegel... Manch spezielle Ware (z.B. geiler Schinken, Bündnerfleisch etc. pp was eher auch ausl. Spezialitäten sind) müssen anderswo herbezogen werden. Und auch wenn Geld bei uns keine große Rolle spielt, hat das definitiv auch lenkende Wirkung. Die Wirkung setzt aber z.B. auch damit ein (was den absoluten Verbrauch angeht), dass deren Produkte gerade im Bereich Geflügel "kleiner" sind. Das Hähnchenfilet wiegt halt nur die Hälfte bei doppelt so langer Lebensdauer... Zusätzlich ist die Verfügbarkeit aber auch drastisch eingeschränkt, was vermutlich auch viele abschreckt. Man bekommt halt nicht mal ansatzweise immer Alles.

Ein nicht unerheblicher Teil der Leute müsste aber halt auch einfach mal ihre Geschmacksnerven in den Griff bekommen, dann würde nämlich auffallen, dass der ganze Niedrigpreisplunder absolut keinen Geschmack hat. Und dann sind halt auch 1€ für 500g Hack 1€ zu viel. aber Essen und Nahrung wird nur sehr selten als Genuss und Kulturgut verstanden

[cluseau]

Info zur Wiesenhof-Verlängerung: Es gab Gespräche mit einem großen deutschen Lebensmittelkonzern für das Trikotsponsoring bevor mit Wiesenhof verlängert wurde. Warum es nicht dazu kam und wie nah am Abschluss man war weiß ich leider nicht. Entschuldigt falls das hier schon bekannt war.

[Estadox]

Info zur Wiesenhof-Verlängerung: Es gab Gespräche mit einem großen deutschen Lebensmittelkonzern für das Trikotsponsoring bevor mit Wiesenhof verlängert wurde. Warum es nicht dazu kam und wie nah am Abschluss man war weiß ich leider nicht. Entschuldigt falls das hier schon bekannt war.

Nestlé Deutschland?

[Kurpälzer]

Penny würde doch passen

[TurmVier]

Ich musste direkt an Mondelez denken. Würde regional ja sogar passen.

[fmo747]

Info zur Wiesenhof-Verlängerung: Es gab Gespräche mit einem großen deutschen Lebensmittelkonzern für das Trikotsponsoring bevor mit Wiesenhof verlängert wurde. Warum es nicht dazu kam und wie nah am Abschluss man war weiß ich leider nicht. Entschuldigt falls das hier schon bekannt war.

Danke für die Info, kann ja nur Becks sein!

[Linsanity]

Becks ist kein deutscher Konzern.

[HLeader]

Vielleicht Deutsches Milchkontor aus Zeven?

[fmo747]

Becks ist kein deutscher Konzern.

Mondelez ja auch nicht, ging mir auch eher um die Marke.

[hans koschnick]

Dr. Quendt

[fmo747]

Vlt. möchte Kühne auch mal etwas im professionellen Fußballbereich machen!

[astro7]

eventuell Bahlsen?

[fmo747]

eventuell Bahlsen?

War da nicht was mit den Zwangsarbeitern während des WWII? Wenn Wiesenhof schon so an den Pranger gestellt wird sollte man alle anderen auch ordentlich durchleuchten.