Ja, man kann diese Rechnung durchaus kritisch sehen. Ich fand es interessant wieviel vom "Tier" dennoch in vegetarischen Produkten landet.
@cluseau: Fehler meinerseits
Ja, man kann diese Rechnung durchaus kritisch sehen. Ich fand es interessant wieviel vom "Tier" dennoch in vegetarischen Produkten landet.
@cluseau: Fehler meinerseits
Geld schiesst keine Tore
Der Redakteur
Derik Meinköhn
https://www.veganbook.info/stern-aut...ehren-wuerden/Unser mutiger Kollege: Derik Meinköhn ist Teamleiter der stern-Titelredaktion. Er wiegt 88 Kilo bei 1,98 Meter. Abnehmen möchte er nicht, aber er interessiert sich für vegane Ernährung. Die nächsten zwei Monate isst er nicht nur vegan, sondern lebt auch nach dem Buch "Vegan for Youth" von Attila Hildmann.
Ich respektiere und bewundere die Leute die vegan leben, nicht dass hier ein falscher Eindruck entsteht!
Finde den Artikel dahingehend interessant, dass er aufzeigt wieviel Tier in vegetarischen Produkten oft steckt ohne dass es einem bewusst ist.
Geld schiesst keine Tore
Wie viel Tier in diesem Produkt steckt, zeigt der Artikel ja eben nicht, da er in seiner Rechnung einfach mal 42% des Eis in dem Müll wirft, was natürlich Quatsch ist.
Als Info hätte für mich 70 Prozent aus Eiklar gereicht.
nur um das nochmal zu sagen: eiklar oder milch ist bestandteil eines geringeren anteils von veggie-produkten, konkret betrifft das einige alte reformhaus marken (zb eden) und einige der fleischmarken, die sich in den veggie-markt wagen, zb rügenwalder. die allermeisten produkte in diesem kontext setzen aber auf rein pflanzliche zusammensetzung mit den hauptbestandteilen weizen, soja oder erbsen.
beispiel dafür auch der (in deutschland btw von wiesenhof vertriebene) beyond-burger, der auch auf basis von hülsenfrüchten gemacht wird. auch rügenwalder hat mittlerweile einige rein pflanzliche alternativen im sortiment, die sich scheinbar auch recht gut verkaufen, wenn man als indikator annimmt, dass die palette in dem bereich ständig erweitert wird.
tiefbegabt
„Beyond-Burger“ kenne ich zwar nicht, stelle ich mir aber großartig als Aufdruck auf einem Fußballtrikot vor, das einen Bierbauch umhüllt.
Da bin ich sofort dabei.
Veggialternativen haben deutlich höhere Margen. Zutaten günstiger als richtiges Fleisch, werden preislich aber auf dem selben Niveau oder höher angeboten. Wenn es nicht gerade Biomarken sind, sollte man auch lieber nicht die Zutatenlisten lesen
Dazu halt ideale Produkte für Lifestyle-Veganer - man braucht sich nicht großartig Gedanken machen, sondern isst einfach weiterhin die gleichen Sachen.
Habe nie so ganz verstanden, warum veganer unbedingt möglichst 1:1 Alternativen für alle Wurstsachen brauchen.
Aber in Summe sicherlich für alle Beteiligten gut.
Wie wäre es mit akk@cdu auf dem Trikot?
Da ist auch dringend eine Imageverbesserung von Nöten (wenn es da noch was zu retten gibt)
Und nein das will ich nicht, war nur ein spontaner Einfall zum Thema Image
Wenn einem die Sachen vorher immer gut geschmeckt haben, dann versucht man doch auch wieder etwas zu bekommen, daß so ähnlich ist.
Bei mir ist es die Coke, die ich sehr gerne trinke und bei der mir diverse zuckerfreie Alternativen nicht wirklich geschmeckt haben. Jetzt bei der Zero geht es einigermaßen und da greife ich dann auch ab und zu mal zu. Das macht den Umstieg etwas leichter. Sagt ja keiner, daß es billiger sein muss. Und ich kann mir vorstellen, daß die Süßstoffe auch billiger herzustellen sind als echter Zucker.
Hat in meinen Augen weniger mit Lifestyle als mit Gewohnheit zu tun. Bei anderen Leuten sind dann eben E-Zigaretten statt Tabak oder Gewürze statt Salz.
Ich muss ja ganz offen zugeben, dass diese vegetarischen Fleischsachen von Mühlenhof tatsächlich relativ gut schmecken... hab jetzt diese neuen "Steaks" probiert. Fand ich wirklich gut essbar. Auch wenn es eher an eine Mischung aus Fleischwurst und Hackbraten erinnert hat, war es ok. Hier und da muss man noch an Kleinigkeiten feilen, z.B. bei der Konsistenz, aber der Weg zu einem vegetarischen Fleisch, was sich geschmacklich nicht mehr vom Original unterscheidet, ist sicher nicht mehr sehr weit