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Thema: Pilze! - Nicht Pilse ...

  1. #1
    Avatar von hans koschnick
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    Pilze! - Nicht Pilse ...

    Mahlzeit miteinander!

    Gibts im worum eigentlich auch Pilzfreunde, -sucher und -kenner?

    Und ich rede nicht von Hautparasiten, sondern Röhrlingen, Schwämmchen oder Lamellenträgern, die man lecker in Topf und Pfanne zubereiten kann.


    Schreibt doch Eure Erfahrungen, Euer schönstes Wald-und-Wiesenerlebnis und vielleicht das ein oder andere Kochrezept in diesen Thread zusammen mit Tipps und Tricks bezüglich Verwechselungsausschluss, potenziellen Bestfundorten und und und ...

    La resistenza continua!

    Mit dem Tod habe ich nichts zu schaffen! - Bin ich, ist er nicht. Ist er, bin ich nicht.

    Revolution ist das Morgen schon im Heute
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  2. #2

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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Wir haben hier ohne Ende Pferdewiesen, wo man Körbeweise Champignons findet. Also kein Vergleich zu denen, die es im Laden gibt, auch nicht den angeblich "Frischen" aus Champignon-Zuchten.
    Ansonsten liebe ich Pfifferlinge, aber auch die chinesischen Vertreter (Mu-Err und Shii-Take). Mischpilzpfannen sind auch nicht zu verachten.
    Vom Pilz-Sammeln im Wald lass ich bisher lieber die Finger wegen den großen Verwechslungsgefahren.

  3. #3

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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Bin ich hier in der richtigen Abteilung für Psychoaktivität, Bewusstseinserweiterung und Nahtoderfahrungen?
    Je Transe, desto Spam.

  4. #4

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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    ignatz mouse fang thread.

    Na klar, Koschniggl, es geht wieder los. Im April verzehrte ich köstliche Käppchenmorcheln und mittlerweile fruktifizieren schon wieder die ersten Wulstlinge (Perlpilz, Riesenscheidenstreifling), Täublinge (die erst 2007 beschriebene Russula columbicolor mit den unter dem Mikroskop sehr schön auszumachenden keulig geschwollenen Pileozystiden) und Risspilze.

    Was Calippos Nahtoderfahrungen angeht, da könnte die Frühjahrslorchel dienen. Früher Bestandteil des Leipziger, Koschnick: DES LEIPZIGER, Allerleis, wird die Frühjahrslorchel heute als allgemein giftig angesehen, allerdings in Finnland noch fleißig verzehrt (wobei das Kochen wegen der flüchtigen Giftstoffe dann im Freien oder in der gut durchlüfteten Küche und ohne Koch [der stellt nur den Herd an und verschwindet] stattfindet). Verrückt die Finnen, oder ist vielleicht Finnesein eine permanente Nahtoderfahrung? Wenn man die Unerschrockenheit von Petri Pasanen sieht, mag man es fast glauben.

  5. #5
    Avatar von d u d u
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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Zitat Zitat von ignatz mouse
    ignatz mouse fang thread.

    .
    Ich dachte immer Mäuse fängt man mit Speck?! confused
    Unterstützt das worum

  6. #6
    Avatar von hans koschnick
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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Zitat Zitat von ignatz mouse
    ignatz mouse fang thread.

    Riesenscheidenstreifling
    Ich W U S S T E es ...
    La resistenza continua!

    Mit dem Tod habe ich nichts zu schaffen! - Bin ich, ist er nicht. Ist er, bin ich nicht.

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  7. #7
    Gast

    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    wird mir zu psychedelisch hier. oh mann.

  8. #8

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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Oh, ihr wollt die rauchen oder aufbrühen und nicht essen? Könnt ihr nicht einfach kiffen wie jeder andere experementierende Heranwachsende? *tztz*

  9. #9

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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Riesenscheidenstreifling (Amanita ceciliae (früher strangulata)). In der Tat.

    Ich zögerte es hier zu notieren wegen zu erwartender unreifer Kommentärlichkeiten. Dass aber ausgerechnet Du, Hansmann, hier Anzüglichkeiten postest, verwundert mich dann eigentlich auch nicht.

  10. #10
    Gast

    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Wenn ihr tipps wollt, fragt meinen Vater. Der findet immer kiloweise Steinpilze. Aber wo und wie? Keine Ahnung.

    Die Zubereitung ist allerdings denkbar einfach, man schmort sie in hochwertigem Olivenöl, gibt unter keinen Umständen Sahne hinzu, würzt es mit entsprechenden italienischen gewürzmischungen (z.B. für Spaghetti alio e olio), kocht Spaghetti, gibt sie in die Pfanne, rührt um - fertig.

  11. #11
    Avatar von mads
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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Oh man, jetzt hab ich Hunger...

    Steinpilze sind
    Liebe. Freiheit. Alles! Und Musik.

  12. #12

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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Junge Steinpilze.

    Roh in dünne Streifen schneiden und mit Rapunzel (Feldsalat, Nüssele, Ignatz-Mausöhrchen) und Balsamico genießen.

    Nur so entfaltet sich das Aroma des Fuchsbandwurms.

  13. #13

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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Habe bei einem Urlaub in Osttirol kiloweise (!) Pfifferlinge gesammelt. Die anderen essbaren kenne ich leider nicht so gut. Wegen Magenverstimung
    Leider geil.

  14. #14

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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...


  15. #15
    Avatar von Schmolle
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    Re: Pilze! - Nicht Pilse ...

    Eine Frau ging Pilze pflücken,
    Und mußt sich dabei oftmals bücken.
    Jetzt stillt se,
    Scheiß PILZE!
    Legat Power. Kasalla.

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