Grün-Weißer Daumen

[Ujasson]

Schnittlauch habe ich vor drei Jahren mal in meiner Weinkiste auf dem Balkon gesäht. Seitdem treibt der nach dem Schnee immer neu aus.
In meinem Erdbeer-Tower haben drei Erdbeeren den Winter leider nicht überlebt. Hier habe ich am Wochenende dann Petersilie ausgesäht.
Auf Tomaten verzichte ich dieses Jahr. (Auf dem Balkon zu viel Aufwand für zu wenig Ertrag.) Dafür ziehe ich aktuell Chilis aus Samen. Die Setzlinge kommen momentan Nachmittags nach draußen.

Kann ich bestätigen. Tomaten auf dem Balkon tragen deutlich weniger. Das lohnt sich nur mit Liebhaber Sorten, die man sonst nicht bekommt. Ananastomate war mit Abstand mein Favorit im letzten Jahr. Black Krim ging ohne Regenschutz im Freiland. Primabella ist auch total resistent. Baue mir dieses Jahr einen kleinen Verhau für die empfindlichen Sorten. Was hast du denn für Chilis? Als relativ milde (aber immer noch scharfe), kann ich Fresno empfehlen. So fruchtig lecker war sonst keine bisher. Sie trugen auch sehr viel.

Letztes Jahr hatte ich Prairie Fire, welche einen wirklich guten Ertrag hatten. Von der besten Schote habe ich dieses Jahr ein paar Setzlinge gezogen....
Prairie Fire
Neu sind dieses Jahr:
- Napalese Bell
Napalese Bell
- Coyote Zan White
Coyote zan White
- Cayenne Long Slim
Cayenne Long Slim

[schnieklas]

die sehen gut aus. Die kleinen Sorten tragen wie irre. Und sind dann noch viel zu scharf. ich werde dieses Jahr wohl nur eine Pflanze pro Sorte machen. Mein Gefrierfach ist noch voll und getrocknet habe ich auch noch 50-60 Schoten. Pulver von der Fresno (ohne Kerne) ist richtig geil. In einer kleinen alten kaffeemühle (elektrisch) ging das ratzfatz.

[hans koschnick]

die sehen gut aus. Die kleinen Sorten tragen wie irre. Und sind dann noch viel zu scharf. ich werde dieses Jahr wohl nur eine Pflanze pro Sorte machen. Mein Gefrierfach ist noch voll und getrocknet habe ich auch noch 50-60 Schoten. Pulver von der Fresno (ohne Kerne) ist richtig geil. In einer kleinen alten kaffeemühle (elektrisch) ging das ratzfatz.

Wir haben auch eine solche (Krups, vermutlich 80er Jahre) für Gewürze. Regelt total!
Ich könnte sonst mein Achiote oder meine Nelken nicht atomisieren - im Mörser isses mir dann doch etwas zu umständlich...

[schnieklas]

Das ist wirklich ne gute Sache. Im Mörser geht es ganz gut, wenn man Salz dazu gibt. Aber das geht natürlich nur, wenn das Essen auch Salz verträgt. Currypulver kann man nach Belieben selber machen,- in so einer Mühle geht das wirklich schnell und man hat ein Gläschen voll leckeres Pulver. Kein Vergleich zu dem Supermarkt Kram. Geröstet oder ungeröstet, beides gut.

[Ujasson]

MAgst du mir mal ein Bild oder Link von der Kaffeemühle zeigen? Ich habe mir letztes Jahr nen Wolf gemörsert.

[hans koschnick]

sowas hier zum Beispiel


Die abgebildete aber nicht erwerben - sie ist defekt!

[Daniel FR]

Ich benutze eine alte Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk für Gewürze, die hat m. E. gegenüber der von Kosch gezeigten Variante dieselben Vorteile wie beim Kaffeemahlen. Bild

E: So ein Teil wie Kosch verlinkt hat, habe ich übrigens auch noch, die benutze ich aber schon länger nicht mehr. Möchte die jemand haben?

[schnieklas]

Ich habe so eine kleine schwarze, billige von Clatronic. Die gibt es momentan für 13,50€ bei amazon. Aber so alte ausgemusterte gehen natürlich genauso gut.

[hans koschnick]

Die bekommst Du vor allem nach dem Benutzen wieder richtig sauber - eine Handkaffeemühle eher nicht so, denke ich.

[Daniel FR]

Ausreichend sauber bekomme ich sie. Das reicht, wie der Begriff schon nahelegt.

[hans koschnick]

Ich will Dir das nicht abspenstig reden, lieber Daniel.

[Daniel FR]

Ich will Dir das nicht abspenstig reden, lieber Daniel.

Danke, lieber Kosch. Ich habe die Mühle heute gerade wieder benutzt, ich mach mir damit immer meine Masalas.

[Neasy]

Wie "anspruchsvoll" sind Chilis auf dem Balkon? Bei mir könnten sie zwar überdacht stehen, aber direkte Sonne gibt es höchstens vormittags.

[Erklär-Bär]

Wollte heute eigentlich nur ein bisschen das Laub vom Vorjahr weg harken. Jetzt sind einige Sträucher und Stauben beschnibbelt, einige Beete umgegraben, viel aufgeräumt. Hach, war das schön heute.

[schnieklas]

Wie "anspruchsvoll" sind Chilis auf dem Balkon? Bei mir könnten sie zwar überdacht stehen, aber direkte Sonne gibt es höchstens vormittags.

Überdachung ist kein Muss. Ich hatte 2020 alle im Freiland, manche direkt ins Beet und manche in Töpfen. Die im Beet haben locker 1/3 mehr getragen, ich mulche mit Kompost. Versuch macht klug, im Zweifel tragen sie weniger und bleiben kleiner, bei weniger Sonne. Aber einige Schoten bekommst du auch so. Chilis sollte man so langsam keimen lassen, die brauchen recht lange in der Entwicklung. Ausgeizen nur bei größeren Sorten notwendig.

E: großfrüchtigen Sorten..