erzähl!
Ich habe das Einweiß mit dem Zuckersirup nicht genügend aufgeschlagen, dann eine zu kleine Tülle für den Spritzbeutel verwendet, dann Schwierigkeiten gehabt, die größere zu befestigen, sodass letztlich klebriger Teig überall war. Dann hatte irgendwo gestanden, dass man am besten zwei Backbleche verwendet, was aber zumindest bei Umfluft nicht stimmt (sodass das untere Blech nicht heiß genug wurde). Ein Teil der Hälften auf dem oberen Blech ist perfekt geworden, aber dann war ich zu ungeduldig und habe die ersten gelungenen zu früh vom Blech gelöst (weswegen sie zum Teil hängengeblieben sind)... Und dann ist die Karamellfüllung geklumpt.
Aber: Ich glaube, ich habe Erkenntnisse gewonnen, die ich beim nächsten Mal einsetzen kann. Wenn ich mal wieder Lust darauf habe. Nobody is perfect.
klingt nach viel Spass Wieviele hast Du denn rausbekommen?
Ich habe relativ kleine gemacht, etwa eurostückgroß, weil ich dachte, die gehen mehr auf. So ca. 40 oder 50? Wären vielleicht ein paar mehr gewesen, aber es ist überall was aus dem Spritzbeutel rausgequollen...
Also inklusive der Hälften, die ein bisschen hohl oder aufgebrochen sind.
Deswegen werden die so teuer verkauft. Wegen der 90% Ausschuss.
{Meta Male}
„Der Mensch braucht wenig und auch das nicht lange.“ - Edward Young (1683-1765)
„Das Wort verwundet leichter, als es heilt.“ -J. W. v. Goethe (1749-1832)
"Gewinne wie ein König. Verliere wie ein Gentleman. Renne wie eine Sau"
- Sir Hoppeltop
Man muss die Menschheit ja aufklären.
Ich bin auf jeden Fall hinreichend abgeschreckt und werde mir auch zukünftig lieber den Macaron-Keks für 2,00 Euro das Stück kaufen anstatt zu versuchen ihn selbst herzustellen.
...one of those Days
*schnapptsichbarstuhlsinktdarauf*
:krabbenbrötchen:
...one of those Days
Dank der Deutschen Bahn spontan einen (produktiven) Arbeitstag dazu gewonnen. Statt im Meeting sitze ich jetzt im Büro und darf gleich online teilnehmen
Nachteil: Ich muss arbeiten.
+++ No surprising news +++