Das stimmt. Aber vielleicht (und hoffentlich) ist es ja auch kein Entweder/Oder sondern ein Sowohl-als-auch.Zitat von Daniel FR
Das stimmt. Aber vielleicht (und hoffentlich) ist es ja auch kein Entweder/Oder sondern ein Sowohl-als-auch.
Belanglosigkeiten können eine ernste Sache sein. Man muss sich aufgrund derer aber nicht unbedingt ernsthaft in die Köppe kriegen.
Bei uns schneits ....
"Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne, der uns beschützt und der uns hilft zu leben."
Bin ja mal gespannt, ob nächste Woche hier wieder wegen ein bisschen Wärme (vorhergesagt sind angenehme 35 bis 40 Grad) herumgejammert wird. Ich vermute: Ja!
Na ja, die Wärme wird nicht ganz ohne sein, weil schwülheiss. Das hat dann auch nichts mehr mit schönem Sommerwetter zu tun, sondern ist eine extreme Belastung für den Körper. Und ich mag normalerweise die Hitze...
Heute war echt schönes Sommerwetter.
{Meta Male}
„Der Mensch braucht wenig und auch das nicht lange.“ - Edward Young (1683-1765)
„Das Wort verwundet leichter, als es heilt.“ -J. W. v. Goethe (1749-1832)
Wir fahren Mittwoch an die Ostsee. Da wird es nicht ganz so heiß. Mir graut es nur vor der Anreise in der Hitze mit den A1-Brennpunkten Bremen und Hamburg.
+++ No surprising news +++
Wo an der Ostsee? Du täuschst dich, mMn
Grömitz. Laut Wetter.com Mittwoch 30 Grad und sonst nix besonderes.
+++ No surprising news +++
Grömitz halt.Grömitz. Laut Wetter.com Mittwoch 30 Grad und sonst nix besonderes.
Seit jeher bekannt als "30-Grad-Stadt Grömitz". So what!
{Meta Male}
„Der Mensch braucht wenig und auch das nicht lange.“ - Edward Young (1683-1765)
„Das Wort verwundet leichter, als es heilt.“ -J. W. v. Goethe (1749-1832)
- grillen
- den Garten genießen
- mit den Kids Schwalbe fahren
- kaltes Bier aka küles
- Hängematte
- schwitzen statt frieren
- Vitamin D
- Wassermelone
- durch den Rasensprenger laufen und 2 Minuten später wieder trocken sein
30°C
Gib mich die Kirsche!
Am Wochenende dem Anova mal eine Warmhaltebox gegönnt. 58er Lochsäge macht ein perfektes LochSamstag und Sonntag dann Spare Ribs gemacht
Geiles Wetter
Time and Temp?
Gib mich die Kirsche!
Samstag 2h bei 74°, war mir zu viel Temperatur. Sonntag dann 9h bei 68°. War deutlich besser. Rub war aus geräuchertem Paprikapulver, Zucker, Salz Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und zerstoßene Koriandersamen.
Was ich interessant fand: am Samstag hab ich die Rippen gegen 18 Uhr bei 74° aus der Warmhaltebox geholt und am nächsten Morgen um 9 war das Wasser noch bei knapp über 50°
Huch. Selbst 68°C halte ich für ziemlich viel.
Kennst Du die "Sous Vide °C"-App von Artisan Cuisinier? Die nutze ich immer und die empfiehlt 60°C für 24 Stunden, noch besser 36.
(Sorry für OT)
Gib mich die Kirsche!
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