Broccoli, Mineralwasser, Grünkohl, Mandeln, Sesam, Mohn, Spinat usw. Gibt noch viele mehr. Wenn man Ersatz für die Milch an sich will, gibt es zug Alternativen. Da muss man am besten ausprobieren was einem da am besten schmeckt. Wir nehmen z.B. immer Hafer- oder Mandelmilch (man kann beide sogar selber machen). Wenn man Creme Fraiche oder Frischkäse ersetzen will, gibts hier super Produkte von Oatly.
Wichtig: Wenn man sich ausgewogen und bunt ernährt, bekommt man letztendlich auch alle Nährstoffe (gilt für alle Ernährungsformen). Bei einer drastischen Reduktion ist es aber ratsam, dann und wann mal ein B12 Präparat einzunehmen.