Mach manchmal noch ein bisschen Bulgur dazu...Zitat von schnieklas
Das mit Aubergine klingt ganz lecker, aber wo sind die carbs!
Mach manchmal noch ein bisschen Bulgur dazu...Das mit Aubergine klingt ganz lecker, aber wo sind die carbs!
Grünkohfeldt
Ach ja....
Also, ich kann ja nicht wirklich viel türkische Gerichte kochen aber ich liebe Menemen (auch bekannt als Shakashuka) das geht super einfach und super schnell zu kochen: ergo kann ich es kochen
Man braucht garnicht viel, lediglich 2-3 Eier, eine Zwiebel, 1-2 rote Spitzpaprika, etwas Öl (gerne Olive), 2 Tomaten, Salz & Pfeffer.
Man brät die gewürfelte Zwiebel zusammen mit der gestückelten und entkernten Spitzpaprika an und gibt dann die Würfel der gehäuteten Tomate dazu. Das ganze lässt man 5 - 10 Minuten vor sich hin simmern bis die Flüssigkeit der Tomate gut reduziert ist, haut dann die Eier wie ein Spiegelei darauf und schließt den Deckel. Dadurch stockt das Ei. Dann nochmal salzen und pfeffern.
Er voilà! Leckerstes Menemen. Dazu frisches Fladenbrot.
Geändert von d u d u (27.01.2021 um 22:10 Uhr)
Da springt mir glatt die Hose auf.
Das Gericht ist doch so oder so ähnlich auch im Jerusalem Kochbuch drin, oder? Ich müsste es jetzt rauskramen...
Ziemlich sicher ist es das
Ist das nicht das Lieblingsgericht von Özil?
Hat jetzt nicht unbedingt was mit Kochkünsten zu tun... auf den eingefrorenen Burgerpatties von Blockhouse (Block Burger und American Burger) steht drauf dass man die auch im Backofen auf dem Backblech machen kann. Hat das schon mal jemand probiert? Gelingt das ganz gut?
steht da drauf, stimmt...
da ich beruflich jahrelang in der Schiene unterwegs war kenne ich einige die sie schon probiert haben (inklusive mir) aber keiner hat sich da an die Backofen Methode getraut...
Ich will mir nur den Aufwand mit drei oder vier Pfannen sparen.. oder kriegt man zwei 200g Patties zusammen in eine 28er Pfanne?
Das müsste doch eigentlich passen. Oder nicht?
{Meta Male}
„Der Mensch braucht wenig und auch das nicht lange.“ - Edward Young (1683-1765)
„Das Wort verwundet leichter, als es heilt.“ -J. W. v. Goethe (1749-1832)
bei mir hatten damals 2 in eine Pfanne gepasst, allerdings muss ich gestehen das ich dafür so ne 4-eckige Bratpfanne benutzt hatte... kann ich dir daher so jetzt nicht sagen.. einfach mal auspacken und ranhalten, dann kannst das einschätzen
Ich muss sie erstmal kaufen.
Achso dachte hast sie schon...
dann gutes Gelingen und Schlingen
Bei uns gibts heute Abend auch Burger.
Allerdings machen wir erst Feuer mit gutem Kirschholz in einer Feuerschale und grillen das Fleisch dann über der Glut.
Anschließend noch Marshmallows.
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