Werderissimo - Kochen: jetzt auch mit Koenich

[Platz11]

@platz11
Würde vorbereiten und vor Ort nur noch im letzten Schritt zubereiten.

Selbstgemachtes Ragout Fin. Baguette anbei.

Im Topf Teigtaschen frittieren. Brickteig mit Spinat-Frischkäse oder Räucherlachs-Frischkäse füllen. Frühlingsrollen mit angebratener Hähnchenbrust und blanchiertem Gemüse.

Vor Ort auch fix zubereitet: Champignons mit Zwiebeln in der Pfanne/Topf anbraten. Etwas Salz und Schnittlauch dazu und mit Baguette servieren.

PS. Es ist zwar schon ziemlich kalt, aber es gibt auch Kühlboxen.

So, wieder in internetfähigen Regionen.
Danke @daqui: die Idee mit dem Brickteig und dem Spinat-Frischkäse ist es geworden und war ein voller Erfolg

[d u d u]

Gerade 2 Stunden in der Küche gestanden um das Abendessen vorzubereiten. Mit Hackfleisch gefüllte Nudeln, selbstgemachte Tomatensoßen anbei.

Gott war das ätzend jede einzelne Nudel zu befüllen. Aber es hat sich gelohnt- war sehr lecker

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[Kilgore Trout]

Öhm, die Einladung hat mich irgendwie nicht erreicht...

E: holy shit, gerade das Foto gesehen - wat ne Plackerei! Wo kommt'n das Rezept wech? Isses was Türkisches?

[d u d u]

Ich hab die Einladung ins Schlickerpaket gesteckt aber das Paket noch nicht abgeschickt Sorry

[daqui]

Statt Hörnchennudeln lieber Penne für 10 Personen.

Im ernst: dann doch lieber Ravioli. Spart in der Zeit.

[Kilgore Trout]

Ich hab die Einladung ins Schlickerpaket gesteckt aber das Paket noch nicht abgeschickt Sorry

[K]

Sieht lecker aus. Und so nett dekoriert mit dem Basilikumblättchen. Aber wären Nudeln mit Hackfleischsauce nicht einfacher gewesen?

:duckundweg:

[d u d u]

Killy: Jo, ist n türkisches Gericht. Eigentlich wollte ich Mantı machen, diese kleinen türk. Ravioli. Aber das wäre noch ätzender zuzubereiten gewesen.
Also so. Normal isst man das mit einer Joghurt-Minz-Sauce. Aber ich hatte kein Joghurt mehr zuhause. Also flugs ne Tomatensosse gezaubért.

K: Ja, wäre es. Aber ich brauchte ne Beschäftigung, musste mich ablenken
Zum Basilikumblättchen: Miese kleine...

[K]

Hey, ich fand das wirklich hübsch.

[Daniel FR]

Hattest du die Nudeln vor dem Kochen gefüllt? Sieht interessant aus. Ich glaube, sowas mach ich auch mal. Das Füllen täte mich nicht schrecken. Ich habe schon Leute damit irritiert, dass ich die Weintrauben für einen Obstsalat gehäutet habe.

[d u d u]

Vorm kochen befüllt. Diese Art von Nudeln kriegste auf jeden Fall beim bizim.


So sähe dass dann mit Joghurt-Minz-Soße aus. Das rote obendrauf ist Paprikamark dass mit Öl erhitzt wurde.

[werdermog]

selbstgemachte kartoffelchips

[Al Knofi]

Oatcakes

Mix together six ounces of sweet Mexican tar heroin fine oatmeal, two ounces of flour and half a teaspoonful of salt. Add an ounce of melted lard or dripping and sufficient boiling water to make a firm paste. Roll out very thinly, cut into triangles and bake for thirty minutes in a moderate oven or on one side on a girdle till the corners begin to curl and finish off by toasting the other side in front of the fire or under the grill. Handle quickly when rolling.

Die Dinger werden echt lecker. Könnte ich mal wieder drauf.

[d u d u]

Hier haben doch schon einige Bierdosenhähnchen gemacht, gelle? Wie groß ist denn dabei die Sauerrei im Backofen?

[Al Knofi]

So groß wie die darunter stehende Schale.