Beste! :tnx: Aber palmölfrei, bitte. :regeln:
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Beste! :tnx: Aber palmölfrei, bitte. :regeln:
Kann zufällig jemand ein brauchbares externes Kochfeld speziell für Woks empfehlen? Gerne auch als Set, falls das was taugen sollte. Hat jemand Erfahrung mit so elektrischen Wokdingern? Es muss doch irgendwie möglich sein, in der heimischen Küche authentisch mit Wok zu kochen
Der authentische Wok braucht die offene Flamme! Schon aus konstruktiven Gründen.
Jo, gibt ja z.B. sowas: https://www.amazon.de/dp/B000RY4MS0/...67T85Q91XEAPBZ
https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/...o-250-mm-12-kw
Aber ob die was taugen... :confused:
Ich hatte mal bei eBay welche gesehen für normale Platten, die konnte man auch direkt über den Anbieter einbrennen lassen. Keine Ahnung, ob die was taugen. Ich hätte auch gerne einen, aber momentan klappt das meiste auch gut in Gusseisen und notfalls im ollen wmf edelstahlwok (den ich aber eigentlich kacke finde,- nicht selber gekauft).
Ein Affront für die Worumköche aber mein neuer Reiskocher gefällt mir. So gut ist mir Reis im Topf noch nie gelungen und einen Backofen habe ich nicht.
Davert Naturreis mit ein bisschen hochwertigen Olivenöl und Salz und der wurde so perfekt ich hätte den fast so aus der Schüssel gegessen.:hihi::love:
Koche Reis auch nur noch im Reiskocher, ist halt auch einfach praktisch. :tnx:
Gerne mit bisschen grünen Kardamom und Nelken.
Was viele vergessen, ist den Reis vorher zu waschen.
Die finde ich insgesamt auch ganz gut (habe 2 oder 3 probiert), und die haben auch einiges palmölfreies. Allerdings ziemlich teuer.
Portables Gaskochfeld ist bestellt, jetzt noch ne ordentliche Stahlwok und eine Hausratversicherung abschließen und dann kann es losgehen :applaus:
Und bzgl Nuss-Nougat-Aufstrich kann ich nur immer wieder zu Viallella raten. Kein Industriezucker, kein minderwertiges Öl, 29% Haselnuss, top Geschmack.
In Zartbitter ist das noch besser!
Viallella ist ja schon fast so etwas wie ein Worum-Tipp.