Auf der verlinkten Seite wird der "Side Car" mit 2 Anteilen Weinbrand und je einem Anteil Cointreau und Zitronensaft zubereitet. Das ist die "neuere" Version. Der "Klassiker" ist jedoch, wie von mir gepostet, jeweils mit gleichen Anteilen der genannten Zutaten.
Ich wollte es nur erwähnt haben - nicht dass wieder jemand dahergeschlichen kommt und lauthals rumkrakeelt, Koschnick hätte keine Ahnung von gar nichts...
Buongiorno Dio, lo sai che ci sono anch'io!
Mit dem Tod habe ich nichts zu schaffen: Bin ich, ist er nicht. - Ist er, bin ich nicht.
Fight like a titleholder, stand like a champion, live like a warrior - and never let'em break you down!
Die Rezepte sollen angeblich aus einem Cocktail Buch stammen welches in den 30er Jahren veröffentlicht wurde. Aber wer weiß das schon. Hauptsache es schmeckt.
Ihr könnt rennen, aber ihr könnt nicht gleiten
Winterzeit, Hot Buttered Rum Zeit!
- 15 cl natürtrüber Apfelsaft
1 cl Zimtsirupevtl. etwas Vanillezucker/-sirup
erhitzen
- 4-5cl Old Monk Rum (7 Jahre) und eine Butterflocke dazu
- umrühren
Bei Zubereitung für mehrere Personen (oder den ganz großen Adventsdurst :hihi) kann man wunderbar anstatt des Sirups direkt eine Zimtstange und eine Vanilleschote in den Topf schmeißen. Oder wer Lust und Zeit hat, kann direkt die Butter pimpen (Mehr dazu hier: http://trinklaune.de/2009/11/29/hot-buttered-rum/).
Ah, niedersächsischer Dorfbums '99.Zitat von Azad
Kannte Kosch also noch anders. :Beer:
...one of those Days
Geil!
Geil!
Das wird ausgedruckt und eingerahmt!
Aaron Hunt (HSV)
*Reve rof Nenasap Retep (Irtep)*
Pisco Sour
6 cl Pisco
3 cl Limetten oder Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
evtl. ein halbes Eiweiss, aber kein Muss
Im Shaker mit Eis shaken und in ein Champagnerglas abseien, Cocktailkirsche als Garnitur, kurzer Strohhalm.
Hendricks Gin Tonic
Mit nem Gurkenstift als "Einlage".
Mein Lieblings Gin Tonic
Southern Comfort / Ginger Ale
Unter den Mischen mein Favorit als erfrischendes Alltagsgetränk.
Kein Pardon für dumme Menschen!
Chancen geben, Trottel beschneiden!
Hendrick's Gin ist absolut
Aber das schrob ich bereits...
Buongiorno Dio, lo sai che ci sono anch'io!
Mit dem Tod habe ich nichts zu schaffen: Bin ich, ist er nicht. - Ist er, bin ich nicht.
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Pisco Sour kann einiges.
Ihr könnt rennen, aber ihr könnt nicht gleiten
Sours können generell einiges.
Rum Sour mit Old Monk schmeckt auch ziemlich gut.
Den kann man, wenn man mag, noch wunderbar mit 6cl Ananassaft strecken. Guter Ananassaft vorausgesetzt. Verblüffend, weil man die Ananas kaum schmeckt bzw. sie die Aromen vom Old Monk sehr gut unterstützt.
Daiquiri mit Matusalem Platino mag ich auch ganz gern
Hendrick's Gin mit Gurke ist klasse. Bombay Sapphire und Tanqueray (Ten) sind auch sehr zu empfehlen.
Hab aber festgestellt, dass viele Leute Gin erstmal ablehnen. Die bekommen dann einen Ramos Gin Fizz, schon sind sie bekehrt
Rezept siehe hier: http://bitters-blog.blogspot.de/2006...se-orange.html
Ich habe vorletzte Woche auch einige Rezepte ausprobiert: Fruit-Juice-Cup-Bowle von chefkoch und Agua Fresca mit Wassermelone. Anlass war eine Hochzeit. Ich muss sagen, dass der Aufwand für 300 Personen war und es somit ganze Arbeit war, alle 6 Wassermelonen klein zupurieren und zubereiten ^^.Sours können generell einiges.
Rum Sour mit Old Monk schmeckt auch ziemlich gut.
Den kann man, wenn man mag, noch wunderbar mit 6cl Ananassaft strecken. Guter Ananassaft vorausgesetzt. Verblüffend, weil man die Ananas kaum schmeckt bzw. sie die Aromen vom Old Monk sehr gut unterstützt.
Daiquiri mit Matusalem Platino mag ich auch ganz gern
Hendrick's Gin mit Gurke ist klasse. Bombay Sapphire und Tanqueray (Ten) sind auch sehr zu empfehlen.
Hab aber festgestellt, dass viele Leute Gin erstmal ablehnen. Die bekommen dann einen Ramos Gin Fizz, schon sind sie bekehrt
Rezept siehe hier: http://bitters-blog.blogspot.de/2006...se-orange.html
Habe jetzt noch ein anderen Cocktail gefunden:
Ostend Soda
1 cl Kirschwasser
1 cl Creme de Cassis
Mineralwasser
2-3 Eiswürfel
1 Stück unbehandelte Zitronenschale
Kirschwasser und Cassis in ein Longdrinkglas mit Eis gießen und verrühren. Mit Mineralwasser auffüllen, die Zitronenschale über dem Drink ausdrücken und die Schale mit ins Glas geben. Mit Trinkhalm servieren. (Copy & Paste von hier)
Hat jemand schon die Rezeptur ausprobiert?
Acapulco
2 cl Escorial (grün)
2 cl Tequila (weiß)
2 cl Grapefruitsaft
1 cl Zitronensaft
Eiswürfel
Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein Cocktailglas abgießen.
Trinkröhrchen rein, Glasrand mit halber Grapefruitscheibe garnieren.
Saludos!
Buongiorno Dio, lo sai che ci sono anch'io!
Mit dem Tod habe ich nichts zu schaffen: Bin ich, ist er nicht. - Ist er, bin ich nicht.
Fight like a titleholder, stand like a champion, live like a warrior - and never let'em break you down!
Warum ist mir dieser Thread noch nie aufgefallen? Zwei ganz wunderbare klassische (und im Fall des zweiteren etwas in Vergessenheit geratene) Cocktails:
Singapore Sling:
3 cl Gin
1.5 cl Cherry Brandy
1 dash Cointreau
1 dash Benedictine D.O.M.
1 cl Grenadinesirup
12 cl Ananassaft
1.5 cl Lime Juice
1 dash Angostura Bitter
Ein Kumpel, der mal als Barkeeper gearbeitet hat, beschrieb ihn mir mal als den Cocktailbar Benchmark an dem erkennt, ob eine Bar was taugt.
Und natürlich, der ganz wunderbare Journalist:
1 TL Vermouth Bianco
1 TL Vermouth Dry
6 cl Gin
1 TL Triple Sec
1 dash Angostura Bitter
1 TL Limettensaft
All life is problem solving.
Berechtigungen
hans koschnick
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