Weil: Preis.
Für den Preis mit den Komponenten muss das Rad leicht sein. Ansonsten wäre der Preis einfach völlig hanebüchen und einen solchen Fehler macht einer der größten Radhersteller eher nicht.
Ja, die Laufräder werden nicht die allerleichtesten sein, aber sackschwer vermutlich auch nicht. Man kann halt nicht die Werte eines Laufradsatzes erwarten, der so viel kostet, wie hier das ganze Rad.
Das Gewicht des Rahmens spielt in Bezug auf das Gewicht des Fahrers nicht so eine entscheidende Rolle. Es gibt auch sehr leichte, dafür aber sehr stabile und steife Rahmen, die kosten dann aber natürlich entsprechend.
Ich habe mal "Venge Vias" gesucht. Das ist ein aerodynamisch ausgerichtetes Rad, die wiegen generell deutlich mehr als ein "Normalrad" wie das Giant, sie haben ja auch einen anderen Einsatzzweck. Kein guter Vergleich.