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Thema: Was habt ihr heute gegessen? FKA: Was gibt es heute zum Mittag?

  1. #2701
    Avatar von Fridolin
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    Zitat Zitat von Daniel FR Beitrag anzeigen
    Veganes Tomaten-Paprika-Hirse-Curry. Scharf. Mit Joghurt anbei. Dazu ein Krombacher alkoholfrei und ein Brooklyn Lager.
    Brooklyn Lager habe ich immer getrunken, als ich in New York war. Da fand ich das super.

    Mittlerweile gibt es das ja auch hier oft zu kaufen, leider super teuer und im Vergleich mit den guten deutschen Bieren schmeckt es mir auch nicht mehr so gut. Zumindest nicht für den Preis.
    Gib mich die Kirsche!

  2. #2702

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    Zitat Zitat von Fridolin Beitrag anzeigen
    Zitat Zitat von Daniel FR Beitrag anzeigen
    Veganes Tomaten-Paprika-Hirse-Curry. Scharf. Mit Joghurt anbei. Dazu ein Krombacher alkoholfrei und ein Brooklyn Lager.
    Brooklyn Lager habe ich immer getrunken, als ich in New York war. Da fand ich das super.

    Mittlerweile gibt es das ja auch hier oft zu kaufen, leider super teuer und im Vergleich mit den guten deutschen Bieren schmeckt es mir auch nicht mehr so gut. Zumindest nicht für den Preis.

    Weißt Du woran ich gerade denken muss?
    Wir Engländer lieben Kant. Haupsächlich wegen seines Nachnamens. (Lemmy Kilmister)

  3. #2703
    Avatar von Stürmi
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    Zitat Zitat von Daniel FR Beitrag anzeigen
    Veganes Tomaten-Paprika-Hirse-Curry. Scharf. Mit Joghurt anbei. Dazu ein Krombacher alkoholfrei und ein Brooklyn Lager.
    Kannst du das Rezept mal raushauen?

    Mit Joghurt isses aber nicht mehr vegan ...
    Delaney Torflüsterer!

  4. #2704
    Avatar von Daniel FR
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    Das mit dem Joghurt habe ich auch gedacht. Aber vom Aufbau des Posts her alles sauber, Joghurt war ja anbei.

    Rezept ist gut! Ich koche meist eher aus der Hüfte, so diesmal auch.

    Zwei Zwiebeln, drei normalgroße Tomaten, drei rote Spitzpaprika, alle klein gewürfelt, zusammen angeschmort, dann mit zwei Esslöffeln rotem Thaicurry aus dem Glas* angereichert, bisschen einreduziert und mit Tomatensaft angegossen. 125 g Hirse rein, Pfeffer und Salz, Thymian, Basilikum, Rosmarin rein, dann unter mehrmaligem Nachschütten von Tomatensaft (am Ende war es ein Liter) gekocht, bis die Hirse gar war. Öfter mal umgerührt, damit nichts ansetzt. Ich fand's lecker, meine Mitesser auch.

    * Thai Dancer Panang Curry Paste, Made in Thailand
    Ich bin nicht wie ihr! Und ihr geht mir alle tierisch auf den Sack.

  5. #2705
    Avatar von brat-set
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    2 Esslöffel Paste?
    :ibu:
    :talcid:

  6. #2706
    Avatar von Daniel FR
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    Ich mag es scharf. Meine Mitesser zum Glück auch.
    Ich bin nicht wie ihr! Und ihr geht mir alle tierisch auf den Sack.

  7. #2707
    Avatar von Wiesenlove
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    In deinem Alter noch Mitesser?
    Überall Chaos pur was ist geworden aus Werder nur ?
    Standort schlecht dazu kein Geld aber der geilste Verein der Welt!

  8. #2708
    Avatar von hans koschnick
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    Puh!
    Alle Zeit drängt nach vorn das Lebendige und regt sich.
    Zwischen Liebe und Zorn reift der Mensch - und er bewegt sich
    Auf sich zu immer mehr, was für den nicht angenehm ist,
    Der am Hintern zu schwer und im Kopfe zu bequem ist!


    Kançler!

  9. #2709
    Avatar von KielerBremer1980
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    Schärfe geht erst bei grünem Curry los
    Ein Stock im Arsch ersetzt kein Rückgrat

  10. #2710
    Avatar von Daniel FR
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    Also, die Schärfe war dezent.
    Ich bin nicht wie ihr! Und ihr geht mir alle tierisch auf den Sack.

  11. #2711
    Avatar von Stürmi
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    Zitat Zitat von Daniel FR Beitrag anzeigen
    Das mit dem Joghurt habe ich auch gedacht. Aber vom Aufbau des Posts her alles sauber, Joghurt war ja anbei.

    Rezept ist gut! Ich koche meist eher aus der Hüfte, so diesmal auch.

    Zwei Zwiebeln, drei normalgroße Tomaten, drei rote Spitzpaprika, alle klein gewürfelt, zusammen angeschmort, dann mit zwei Esslöffeln rotem Thaicurry aus dem Glas* angereichert, bisschen einreduziert und mit Tomatensaft angegossen. 125 g Hirse rein, Pfeffer und Salz, Thymian, Basilikum, Rosmarin rein, dann unter mehrmaligem Nachschütten von Tomatensaft (am Ende war es ein Liter) gekocht, bis die Hirse gar war. Öfter mal umgerührt, damit nichts ansetzt. Ich fand's lecker, meine Mitesser auch.

    * Thai Dancer Panang Curry Paste, Made in Thailand


    Ich glaube, so eine (oder ähnliche) Thaipaste haben wir auch. Damit kann man ja dann variieren, wie man möchte. Scharf mag ich auch, aber das ist ja sehr subjektiv.

    Mit Tomatensaft meinst du Tomaten püriert?
    Delaney Torflüsterer!

  12. #2712
    Avatar von Weserwunder1899
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    Fisch gab es heute (Mit Kartoffen und Möhren). Was denn sonst an einem Freitag
    2. Vorsitzender des Thomas Delaney Worum-Fanclubs!

  13. #2713
    Avatar von Stürmi
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    Fisch gab es hier auch, aber mit gebratenen Polentaschnitten und Spinat .
    Delaney Torflüsterer!

  14. #2714
    Avatar von Fridolin
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    In 5 Minuten ist das Rib Eye zu Ende sous vidiert, dann kommt noch Chimichurri drübber und der übrig gebliebene Nudelsalat vom Grillen daneben und fertig ist der Schmaus.
    Gib mich die Kirsche!

  15. #2715
    Avatar von booorsti
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    400g argentinisches Rinderfilet und bisschen selbstgebauten K-Salat.

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