Milchreis mit Bratwurst
Milchreis mit Bratwurst
Grünkohfeldt
Die Texte sind auch großes Kino:
Zitat von worstofchefkoch.tumblr.com
Baslers Freistöße sind wie das richtige Leben, mal weich und kurz, mal hart und lang.
(Jörg Wontorra)
Gerade festgestellt, dass eine Teekanne sich hervorragend dafür eignet Reis aufzubewahren. Der Reis rieselt dann schön aus der Tülle.
Mein wohl bisher aufwendigstes Stück Fleisch. Pastrami. 8 Tage lang gepökelt, dann 2 Stunden lang über möglichst "kaltem Rauch" im Weber geräuchert, anschließend 48 Stunden im Wasserbad gegart und zum Schluß noch im Dampfgarer gedämpft. War am Ende den Aufwand wert, sensationelles Fleisch. Inspiriert durch Katz´s.
Klick
Klack
Klock
Letzte Woche zum ersten Mal Truthahn gemacht. Pulled Turkey. Auch geil, vor allem ja sehr günstig.
Klick
Gib mich die Kirsche!
Sieht irgendwie trocken aus - da Schneidebrett ist ja furztrocken
der burger sieht aber titte aus
Frido, Sensationell! Muss ich auch mal machen die Pastrami!
Hab ich noch nicht selbst gemacht.
Nur der Einsame findet den Wald.
Wo ihn mehrere suchen, da flieht er, und nur die Bäume bleiben zurück.
Über die Schnaupe.Gerade festgestellt, dass eine Teekanne sich hervorragend dafür eignet Reis aufzubewahren. Der Reis rieselt dann schön aus der Tülle.
Pastrami / Pastirma ist endgeil!
Geändert von hans koschnick (26.11.2017 um 15:43 Uhr)
Buongiorno Dio, lo sai che ci sono anch'io!
Mit dem Tod habe ich nichts zu schaffen: Bin ich, ist er nicht. - Ist er, bin ich nicht.
Fight like a titleholder, stand like a champion, live like a warrior - and never let'em break you down!
Mega geil
Das Pastrami ist ja
...one of those Days
Seit wann bist Du denn mal meiner Meinung?!
Buongiorno Dio, lo sai che ci sono anch'io!
Mit dem Tod habe ich nichts zu schaffen: Bin ich, ist er nicht. - Ist er, bin ich nicht.
Fight like a titleholder, stand like a champion, live like a warrior - and never let'em break you down!
Frido, könntest du mal den Link zum Originalrezept preisgeben? Das mit dem Wasserbad und Dampfgarer habe ich so glaube ich noch nicht gesehen.
Ich "trinke" gerne Erdnüsse aus Smoothieflaschen.Gerade festgestellt, dass eine Teekanne sich hervorragend dafür eignet Reis aufzubewahren. Der Reis rieselt dann schön aus der Tülle.
{Meta Male}
„Der Mensch braucht wenig und auch das nicht lange.“ - Edward Young (1683-1765)
„Das Wort verwundet leichter, als es heilt.“ -J. W. v. Goethe (1749-1832)
Also wenn, dann bist Du ja wohl eher meiner MeinungSeit wann bist Du denn mal meiner Meinung?!
...one of those Days
Du kaufst Smoothies?Ich "trinke" gerne Erdnüsse aus Smoothieflaschen.Gerade festgestellt, dass eine Teekanne sich hervorragend dafür eignet Reis aufzubewahren. Der Reis rieselt dann schön aus der Tülle.
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hans koschnick