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Thema: Werderissimo - Kochen: jetzt auch mit Koenich

  1. #3001
    Avatar von hans koschnick
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    Gerne!

    Buongiorno Dio, lo sai che ci sono anch'io!


    Mit dem Tod habe ich nichts zu schaffen: Bin ich, ist er nicht. - Ist er, bin ich nicht.


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  2. #3002
    Avatar von Freak
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    Seit heute morgen um 6 läuft der Smoker auf Hochtouren und heute abend hab ich Pastrami, Pulled Beef und Beef Ribs
    Wie ich mich freue...

  3. #3003
    Avatar von brat-set
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    Pastrami Sandwich

    Ich heule gerade vor Neid.
    Nur der Einsame findet den Wald.
    Wo ihn mehrere suchen, da flieht er, und nur die Bäume bleiben zurück.

  4. #3004
    Avatar von Freak
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    Hab morgen ca 20 Leute zum Essen da und darum ist dieses Mal alles reserviert.
    Nächstes Mal schicke ich dir was zu

  5. #3005

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    Freak, das nächste Mal bitte ein Pastramisandwich zum Stadion mitbringen

  6. #3006
    Avatar von brat-set
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    Zitat Zitat von Freak Beitrag anzeigen
    Hab morgen ca 20 Leute zum Essen da und darum ist dieses Mal alles reserviert.
    Nächstes Mal schicke ich dir was zu
    Nur der Einsame findet den Wald.
    Wo ihn mehrere suchen, da flieht er, und nur die Bäume bleiben zurück.

  7. #3007
    Avatar von Freak
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    Ich hab mir den Smoker erst letzten Monat zugelegt und mache das alles zum ersten Mal
    Könnte auch heute in einer Katastrophe enden

  8. #3008
    Avatar von brat-set
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    Was hast Du für ein Stück für das pulled beef genommen? Entrecote, Nacken?
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  9. #3009
    Avatar von Freak
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    3 kg Nacken

  10. #3010
    Avatar von brat-set
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    __

    Gutes gelingen!
    Nur der Einsame findet den Wald.
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  11. #3011
    Avatar von hans koschnick
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    Zitat Zitat von brat-set Beitrag anzeigen
    Pastrami Sandwich

    Ich heule gerade vor Neid.
    Ordentliche Pastirma gibts doch aber auch beim EDV (Erdogan des Vertrauens), kennste keinen??!!
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  12. #3012
    Avatar von brat-set
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    Zitat Zitat von hans koschnick Beitrag anzeigen
    Zitat Zitat von brat-set Beitrag anzeigen
    Pastrami Sandwich

    Ich heule gerade vor Neid.
    Ordentliche Pastirma gibts doch aber auch beim EDV (Erdogan des Vertrauens), kennste keinen??!!
    Pastirma hab ich noch nie beim Erdo gekäuft ehrlich gesagt. Ist die Würzung da anders als bei der amerikanisch/jüdischen Variante?
    Geändert von brat-set (25.08.2016 um 12:28 Uhr)
    Nur der Einsame findet den Wald.
    Wo ihn mehrere suchen, da flieht er, und nur die Bäume bleiben zurück.

  13. #3013
    Avatar von hans koschnick
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    Das weiß ich nicht!
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  14. #3014
    Avatar von Al Knofi
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    Die Jalapeños sind massenhaft reif. Sowohl ganz milde als auch einigermaßen scharfe Exemplare. Ein paar grüne Chilis kommen noch nach, mal gucken, ob die noch was werden. Aber die gehen eingelegt ja auch so. Oder als Ringe.

    Nun würde ich einige grillen und in Öl einlegen, andere hingegen entkernen und füllen. Und zur Konservierung ebenfalls einlegen. Was wäre besser, Frisch- oder Salzlakenkäse?
    Claqueur Superior
    Helfe gerne, ficke niemanden

  15. #3015
    Avatar von hans koschnick
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    Frischkäse. Der Salzlakenkäse versaut Dir den Geschmack der Schoten.
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