Whisk(e)y und die bucklige Verwandschaft - Der Thread für Wissende und Fragende

[daqui]

Falls Leitungswasser zudem die Herkunft.

Genau. Die Wasserhärte in Bremen liegt bei 7°dH (weich). Sachsen-Anhalt 22°dH. Frage 1 war durchaus ernst gemeint (18 Jahre alt), wobei ich Whisky stets bei Zimmertemperatur ohne irgendwas (Eiswürfel...) genieße.
Kräusen.

[mads]

Nimm destilliertes Wasser. Pipette gibts für wenig Geld inner Apotheke

[JJ Alpaka]

Regnerischer Samstag... erstmal schön die ganze Bude aufgeräumt und jetzt mit einem schönen Tropfen Tyrconnell Single Malt den Regen durchs Fenster beobachten. Musste ja schließlich mal die neuen Whiskysteine ausprobieren, die es zu Weihnachten gab.

[ap3x]

Genieß' es.

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Passt gar nicht so richtig zum wetter , der 12 jährige single barrel von balvenie, der grade im glas rumschwimmt. Wer den double wood kennt und mag, sollte ihn probieren. Der sherry fehlt in dieser ex bourbon abfüllung, dafür hat er deutlicher honig und karamell und einen hauch apfel in der nase.

Toller malt und mit 47,8% vol auch eine anständige trinkstärke.

[Jan]

Highland Park 12

[Jan]

Der Glenlivet 12 wird eingestellt

Er wird ersetzt durch den "Founders Reserve". Liegt im selben Preissrgment, aber ohne Altersangabe..

[Guddy-Ortega]

Hat jemand Erfahrung mit Marker's Mark?

Wenn auch etwas spät, aber für die Nachwelt: Er macht einen passablen Old Fashioned.

[Jan]

Kann mir jemand einen Single Malt empfehlen (Schottland, KEIN Islay, maximal 50€) ?

[ap3x]

Hattest du den Jura schon probiert?

[mads]

Ich hab letztens bei meinem Vaddi nen richtig geilen gehabt, komm nicht mehr auf den Namen, kein Islay definitiv. Krieg ich aber raus und schreibs dir nachher. War auch gar nicht teuer, knapp über 30€

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Kann mir jemand einen Single Malt empfehlen (Schottland, KEIN Islay, maximal 50€) ?

Springbank

Whisky.de sagt zum 10jährigen:
Aroma: Angenehme, malzige Süße, Butter und Öl.
Geschmack: Stark, Zartbitterschokolade mit Nüssen, Minze, Vanille und Gewürzen.
Abgang: Zartbitter und salzig, warm und lang

Insbesondere das butterige/ölige kann ich bestätigen. Wenn man es lieber etwas leichter mag, sollte man allerdings zu nem Speysider greifen.

Das besondere an Springbank:

Unüblich für die Destillation ist der hohe Grad an manueller Tätigkeit bei Springbank. Während andere Whiskyproduzenten die Produktion weitestgehend automatisiert haben, wird Springbank häufig als 'laufendes Museum' bezeichnet. So gibt es in der Produktion keinen einzigen Computer, auch die Abfüllung geschieht mit vielen manuellen Schritten. Springbank beschäftigt in der Produktion weitaus mehr Personen als z.B. die weitaus größere Destillerie Glenfiddich. Die Führungen durch die Brennerei sind sehr empfehlenswert und sind im Gegensatz zu den größeren Brennereien sehr persönlich und das Fotografieren wird bei allen Produktionsschritten (z.B. auch Brennblasen, Lagerhäuser) erlaubt.

Für sowas bin ich dann ziemlich empfänglich. Die Handarbeit wird bei Springbank lt. Horst Lüning so konseqent durchgezogen, dass die Brennerei vor einigen Jahren kurz vor der Pleite stand. Die Empfehlungen, auf modererne Technik zurückzugreifen wurden ignoriert und offenbar hat man wohl das Richtige getan, denn die Brennerei produziert weiterhin.

[Jan]

Der Springbank klingt schon mal nach meinem Geschmack. Mal schauen, was Horst Lüning zum Jura sagt.
Übrigens kann ich den Online-Shop wärmstens empfehlen. Hab da schon öfters bestellt und mein Whiskyvorrat beschränkt sich derzeit auf nur noch ne 1/3-Flasche Highland Park. Ich mags übrigens, wenn ein Whisky meine Geschmacksnerven von allen Seiten nimmt und man direkt so ein - Gefühl hat.

[ap3x]

Ich hab' selber noch keinen Islay probiert, daher kann ich einige Gemeinsamkeiten des Juras wegen vermutlich ähnlicher Herstellungsmethoden nur erahnen. Mir schmeckte der (Jura) aber ziemlich gut. Hatte ich vor drei Jahren mal vor meinem Schwedentrip von der Clique bekommen. Falls du ihn bei Gelegenheit nochmal kosten solltest - hört sich ja danach an, dass der Springbank in der Gunst zunächst höher liegt -, kannste ja mal Feedback geben.

[Al Knofi]

Talisker geht immer.