:roll:
Am Wochenende werde ich aus 5 Kg Tomaten mein eigenes Sugo köcheln :love:
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:roll:
Am Wochenende werde ich aus 5 Kg Tomaten mein eigenes Sugo köcheln :love:
Und dann einmachen?
:tnx: So wie ich es von Omma gelernt habe.
Häutest du die Tomaten und entfernst den weichen Kram?
Häuten ja, aber der Glibberkram kommt mit rein. Dazu Zwiebeln, Knoblauch, Karotte, Staudensellerie, Oregano, Basilikum, Izot (scharfes türk. Gewürz) und Rotwein. Lange köcheln lassen.
Ist zwar ein hoher Aufwand für ca. 1,5 l Sosse, schmeckt aber sehr sehr gut.
:tnx:
Steht bei mir auch noch auf dem Plan, wenn ich irgendwann mit der Sanierung fertig bin.
Die gehäuteten Tomaten aus der Dose sollen ja gar nicht so schlecht sein.
*Lasogga-Modus on*
Mutti ist die Beste! :tnx:
*Lasogga-Modus off*
:D
Muddi aus San Marzahno. :tnx:
Berlin?
:D
Hat mal jemand von euch Lachs sous vidiert?
Ich könnte mir sonst vorstellen, heute Abend dieses Rezept zu testen. :pop:
Lachs kann man ja auch in einem Bratschlauch im Geschirrspüler zubereiten :love: